相互リンク *roco's(*´_ゝ`*)ノkitchen* 2007年06月10日
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*具沢山豚汁&金目鯛の煮付け*
2007 / 06 / 10 ( Sun )




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今日の晩ご飯も野菜をガッツリ使いましたぁ~ヽ(  ( ∴ ▽ ∴ )  )ノ
メニューは具沢山豚汁・豆の白和え・金目鯛の煮付け・水茄子の揉み漬け♪

豚汁の具は、豚肉・ごぼう・にんじん・蒟蒻・もやし・白ネギ・薄揚げで、上に
青ネギと七味唐辛子をトッピングぅ~( ´ 艸 `){ 辛いのがウマいんよねぇ

豆の白和えの具は、そら豆・えんどう豆・コーン・海老。全部ゆでてから和え衣
で和えただけぇ~。白和えって面倒なイメージやけど、和え衣はミキサーで簡単
に出来るから、ヘルシー&簡単&お手軽料理ぃ~(  (∴ ▽ ∴)  v )
ちなみに和え衣は、木綿豆腐1/4丁・白味噌大1.5・砂糖大2・みりん大0.5
塩小0.5・醤油小0.5・白胡麻適量 を全てミキサーに入れて混ぜるだけぇぇぇ~

金目鯛の煮付けは想像以上に身が崩れてしまったから、蓮根で荒隠しぃ~(笑)
(*    ¬  (  ∴  。 ∴ )  ¬ )ノ" ほとんど魚見えてませんやんっ!!

水茄子は、切って灰汁を抜いてから、塩とごま油で揉んだだけぇ~。サラダ漬物
って感じかなぁ?おいしくてサクサクサクサク食べてたら2個分も食べてたわ(笑)


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*鶏肉とトマトのホットサンド*
2007 / 06 / 10 ( Sun )




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今日の朝昼ごはんは手作りトマトソースを使って、ホットサンド(` 艸 ´ *)ウヒッ
コレがおいしくない訳がないよなぁ~┌( ̄ ( ∴ ▽ ∴ )  ̄ )┐ハッハッハッ
具は、塩蒸し焼きにした鶏肉のみぃ。本来ホットサンドはチーズを入れてトロミ
を楽しむんやろうけどねぇ~、苦手やからねぇ~。( (∴ σへ ∴)  ;)
で、緑色の野菜も入れたいなぁ~って思ってんけど、前に作った時、葉っぱ物
入れて焼いたら色変わってヨレヨレなったん(笑)ってな訳で、具は貧相に鶏肉
だけぇ (*  ‘  ( ∴ +ー ∴ ) ‘ )ノ" { ウマけりゃエエねん。ウマけりゃ♪

後ろのは、ベビーリーフ&プチトマトのサラダとオレンジ。外で食べようと思って
蓋つきのガラス容器に入れてんけど、ハトの出没で断念。怖かったぁぁぁぁ~。
でもパンはおいしかったぁ~ヽ(  ´  ( ∴ ▽ ∴ )  `  )ノ自画自賛(笑)


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