相互リンク *roco's(*´_ゝ`*)ノkitchen* 2007年07月31日
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*2007年7月31日のお弁当*
2007 / 07 / 31 ( Tue )
lunch070731.jpg

                    梅干しのせ海苔巻きおにぎり
                    サツマイモの蜂蜜レモン煮
                    モロヘイヤとエノキのお浸し
                    プレーンたまご焼き
                    豚肉と夏野菜の味噌煮

今日のメインは、豚肉と茄子としし唐とトマトを白味噌ソースで炒め煮にしました♪
白味噌ソースは、白味噌・砂糖・塩・酒・みりんを適当に合わせただけぇ~。あははっ
σ(・(∴▽∴) ・ )は何でも甘めが好きやから、砂糖は割りと多めぇ~だから太るねん(笑)

モロヘイヤは、葉っぱだけちぎってエノキと一緒に熱湯で1分ほどゆでただけぇ~。
味付けは、少量の醤油。いつも思うけど、モロヘイヤってそこら辺に生えてる雑草と
見分けつかんよなぁ。茎が固くて、葉っぱがギザギザで(笑)でも栄養はすごいあって
カロチンの含有量が野菜の中ではトップクラス!!活性酸素の働きを抑えてくれるから
老化防止にいいねんでぇ~。( ¬ ノ。 ¬){ クレオパトラも食べてたらしいよぉ~

さつま芋は、蜂蜜と砂糖とレモンと少量の塩と梅干し(荷崩れ防止用)で煮ましたぁ。
芋の透き通ってる感がよろしいわぁ~、食欲そそるぅ~o(∋ ( ∴ ▽ ∴ ) ∈)o♪


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