相互リンク *roco's(*´_ゝ`*)ノkitchen* 2007年08月11日
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*ゆで鶏肉の蒸し焼きランチ*
2007 / 08 / 11 ( Sat )




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(   ▽   ){ 今日のランチのアップぅ。↓↓↓メニューはコチラ↓↓↓

               * ゆで鶏肉のヘルシーペッパー焼き
               * 生ハムとベビーリーフの自家製ドレッシングサラダ
               * シマシマ茄子の自家製トマトソース煮込み
               * れんこん&ごぼう&シメジ&小松菜の金平
               * プレーンベーグル&ピンクグレープフルーツ


鶏肉はヘルシーに仕上げる為に、一旦ゆでてから焼きました。けど鶏肉ってゆで
ても全然、まだまだジューシーやから、焼いても固くなれへんねん。ダイエット中
の方にはオススメの下ごしらえ方法やでぇ~(*   ̄ ( ∴ ▽ ∴ )  ̄  *)b"
味付けは定番の、あらびき塩こしょう。ベビーリーフと生ハムと一緒に盛り付けて
自家製の玉葱ドレッシングをかけて頂きましたぁ~ヽ(  ( ∴ ▽ ∴ )  )ノ
玉葱ドレッシングの味は友達にも大好評っ!!何でも使える万能能ドレッシング♪

作り方は、玉ねぎ2玉・油(エコナ)150ml・酢150ml・砂糖大さじ3・塩小さじ2を
ミキサーに全部入れて混ぜるだけぇ~。お好みでニンニクも入れて下さいねぇ~。
σ(・▽・)は酸味が好きやから酢は多めに投入ぅ。お好みでアレンジして下さいなぁ~

茄子はシマシマに剥いて自家製のトマトソースで煮込んだだけぇ~。油分は摂りたく
なかったから、焼かずに煮ただけやからめちゃヘルシー v(∋ ( ∴ ▽ ∴ ) ∈ *)

金平は、友達に悪いねんけどお弁当の残りの使い回しぃ~(笑)ちょっと量が足らん
かったから、ゆでた小松菜と軽く甘辛に味付けしたシメジを追加ぁ~φ(` ▽+ ´ )ニヤッ
小松菜のシャキシャキ感とほろ苦い感じが甘辛い金平にめちゃ合うぅ~。最初っから
コレで作るのもアリやなぁ~( ( ∴ 艸 ∴ ) ) 何気に新メニュー発掘やぁ♪


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*豚肉2枚重ねのカツサンド*
2007 / 08 / 11 ( Sat )




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今日の朝ごはんは、がっつりトンカツサンドぉ~ヽ(∋ ( ∴ ▽ ∴ ) ∈)ノ♪
昼から友達来るねんけど、窓掃除とかしてないから掃除前の腹ごしらえぇ~(笑)

挟んでるトンカツは、生姜焼き用の少し厚い豚肉を2枚ずらしながら重ねて作り
ましたぁ~。要するに、食パンサイズにした訳ですわっ(`  ( ∴ 艸 ∴ )  ´)
具は、トンカツと千切りキャベツと胡瓜ぃ。ソースはトンカツソースとケチャップを
適当にブレンドしたやつぅ~。(*   ̄  ノ▽   ̄){ パンにはマヨを塗りましたぁ~

豚肉を2枚使って大きさを揃えたから、切り口も端っこまでカツが詰ってるぅ~♪
ちょっと彩りがイマイチやけど手作りのカツサンドは美味しいわぁ~"人(ё ▽ ё )

友達と食べるお昼は、夜にアップする予定ぃ~。残り物も使うけど、乞うご期待っ!!





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