相互リンク *roco's(*´_ゝ`*)ノkitchen* 2007年09月
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*鶏手羽先のガーリック醤油漬け*
2007 / 09 / 29 ( Sat )
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今日はせっかくの休みやのに天気悪いなぁ~( ̄ ( ∴ ε ∴ )  ̄ #)チェーッ
ココんとこ残業続きやったからブラブラ買い物でも行きたかったのになぁぁぁ~。
でも、まぁ、だからって食欲が落ちる訳はなく、朝っぱらから揚げ物でガッツリ系
ごはんを作りましたぁぁ~┌(`  (  ∴  ▽  ∴  )  ´  *)┐ガッハッハッ

鶏の手羽先を醤油・生姜・酒・みりんのタレに30分程漬けて小麦粉をまぶして
唐揚げにしましたぁ~♪このままで食べてもイイねんけど今日は更に、揚げたてを
ニンニクチップ・醤油・みりん・マーマレードを適当に混ぜたタレに漬けましたぁ~♪
( *  ¬   ノ▽   ¬){ 出来たてをすぐに漬けたら味がよぅ染み込むねんっ

20070929095451.jpg

ほんでぇ、そのタレとニンニクチップとブロッコリースプラウトを鶏肉とごはんの上に
散らしてトッピングぅ~o(* ∋  ( ∴ ▽ ∴ )  ∈ *)oぅんまそぉぉぉ~!!
ちなみにニンニクは鶏肉の前にカリカリに揚げて、油に匂いを付けときましたぁ~

奥のサラダは、レッドオニオンとグリーンリーフで、玉葱ドレッシングをかけてまぁ~
ま、書いたところで全然見えてませんがねぇ~ρ(・ ( ∴ ▽ ∴ ) ・ ;)ハハッ
結構な量やってんけど、ニンニクパワー?まだまだ何か食べたなってきたぁ~(笑)

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*2007年9月28日のお弁当*
2007 / 09 / 28 ( Fri )
lunch070928.jpg

                 出汁巻きたまご
                 海老と山芋とグリンピースの煮物
                 クコの実のせ海苔巻きおにぎり
                 素揚げ鶏肉とブロッコリーのペッパー和え
                 いわしの甘辛煮

そろそろ、お弁当の写真を縦に撮るん飽きてきたから、今日は横にしてみましたぁ~
どうせやったらキリのいいところで、来週10月1日からにすりゃあイイねんけど、思い
立ったら我慢できひん性質なもんでねっ( ̄  ( ∴ ▽ ∴ )   ̄  A;)ヘヘヘヘッ

んで、今日のメインは昨日使った残り油で鶏肉を素揚げして、ゆでたブロッコリーと
あらびき塩こしょうとレモンで和えましたぁぁぁ~ヽ( ∋  ( ∴ ▽ ∴ )  ∈ )ノ
アレンジって言うより、まぁ、単に鶏肉を炒めるんが面倒やっただけねんけどね(笑)

煮物は背わたを取った海老と山芋を和風に煮ましたぁ~。グリンピースは熱いうち
に入れると色がよろしくなくなるから、少し冷めてから投入ぅ~ゞ(   ▽      *)
それでも一晩あったら十分、グリンピースにもちゃんと味染み込むでぇぇぇ~(´▽`)
Σ(= ゜  m  ゜) おっと、うっかり昨日の晩から仕込んだって言うてもたぁ~っ(笑)


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*2007年9月27日のお弁当*
2007 / 09 / 27 ( Thu )
lunch070927.jpg

                  蓮根と人参とニラのごま油ソテー
                  ゆで山芋の葉っぱ&レンジハム巻き
                  白胡麻入りたまご焼き
                  ブロッコリースプラウトのせおにぎり
                  オニオンスライスのせ鶏の竜田揚げ

最近残業続きで、油分がなくなってきたら今日のメインは揚げ物ぉ~(` m ´ *)
生姜入りのタレで下味をつけて、片栗粉をまぶして、竜田揚げにしましたぁぁぁ~
揚げ物って作るんキライやってんけど、最近はすっかりハマってしまってるわ(笑)
上のトッピングはオニオンスライス。ちょっと見た目が寂しかったから乗っけただけ
で、さほど意味はありまへぇぇぇ~ん!!(" ゜ ▽  ゜)b"{ あっ、おにぎりもやわ(笑)

山芋は短冊に切って、葉っぱとレンジで加熱したハムを巻いただぇぇぇ~。簡単やし
彩りもめっちゃエエし、お弁当のおかずにオススメやでぇ~ヽ( ̄ (∴▽∴)  ̄ *)

蓮根のソテーは、味付けを鶏ガラスープと塩こしょうで塩金平にしようと思っててん
けど余ってる緑色の野菜がニラしかなかったから、急遽ごま油で炒めましたぁ~♪
隠し味はオイスターソース。(* ´ ノ。 `){ 肉類入ってないん誤魔化せれんでぇ~(笑)


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