相互リンク *roco's(*´_ゝ`*)ノkitchen* 2007年09月
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*栗キノコご飯&おかず3品*
2007 / 09 / 30 ( Sun )




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今日の晩ご飯はミチルに貰った栗で、栗キノコごはんヽ(∋   ▽   ∈  *)ノウヒャーッ
秋やから、そろそろ栗ご飯作ろうと思って、栗の手ぬぐいも金沢で買っといてぇ~んっ
・・・ま、肝心の料理の写真撮る時に敷くん忘れててんけどねぇぇぇ~、あははははっ
でもめっちゃタイミングええわぁ~バ(´   ( ∴ ▽ ∴ )   `  *)パチパチパチッ
しかも大きい立派な栗!!自分で作るにしても、むき栗か甘栗でしようと思ってたのに(笑)

お米はいつものミルキークィーンを使用ぉぉぉ~。モチ米にはかなわんけどモチモチィ~♪
冷めても美味しいお米やから明日のお弁当にも入れよぉ~っとっ(` 艸 ´ )ウシシシシッ

作り方は栗を熱湯で3分ゆでて皮と渋皮を剥いたら、白米とキノコと一緒に炊くだけぇ~
味付けは昆布と塩とみりんとお酒。シンプルやから素材の良さが引き立つんやろなぁ~♪
エエもん頂いたわぁ~、ミチルいつも色々くれてありがとうぉ~m(・ ( ∴ ▽ ∴ ) ・)m


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ゆで野菜の甘味噌牛肉のっけ        小松菜と薄揚げの煮物

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   南瓜&さつま芋の茶巾       ぶどう&梨やと思って買った青りんご(笑)


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*大阪本町 華都飯店*
2007 / 09 / 30 ( Sun )
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華都特製オードブル

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    松茸入り漢方薬膳スープ          エビとモンゴイカの胡麻クリームソース

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鶏肉と栗の炒め 花かご入り

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鶏肉と栗の炒め 花かご入り   名古屋コーチンのつくね団子の揚げ物と白身魚入りチーズ春捲


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牛バラ肉の中国醤油煮込み                    坦々麺        

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秋鮭入りチャーハン                  マロンアイス


こないだ行った本町の華都飯店(シャトーハンテン)の『 秋の味覚コース 』のアップぅ♪
ココのお店は初めて行ってんけど、しょっぱなのオードブル5種盛りから驚かされたわ!!
( *   ∋   ( ∴  ▽  ∴ )   ∈)バ{ ウヒャーッ、めっちゃ可愛いぃぃぃ~っ
家でもこんな感じで盛り付けしたら、写真映えするなぁ~( ̄   σー+    ̄  )ニヤッ
ピータンもイカも鶏も春巻きも美味しかったけど、揚げ茄子がトロトロで抜群やったわぁ~

薬膳スープは五穀米みたいな色んなお米やらクコの実やらが入ったスゴい優しい味の
スープで、めっちゃくちゃ美味しかったぁぁぁ~ヽ(◎  ( ∴  ▽、  ∴ )   ◎)ノ
ただ単に薄味なだけじゃなくて奥深くて、このスープとご飯でランチに出来んでぇぇぇ~
この料理、ほんまは店員さんが蓋を開けて持ってかはるねんけど、よぅ分かってはる。
写真撮らはるねぇ~って、置いてってくれたんo(´ ( ∴ ▽ ∴ ) ’)b"Good job!!

そんなこんなで気分よく写真を撮りながら食事して、料理もどれもおいしくて満足満足♪
『 秋の味覚コース 』プラス坦々麺やったから、若干、量が多かったけどねぇぇぇ~(笑)
会社からちょっと距離あるけど、一回ランチも行ってみたいなぁ~(´  ▽、  ` )ジュルッ

『 大阪本町 華都飯店 』
〒541-0051 大阪市中央区備後町3-6-14 アーバネックス備後町ビル
TEL:06-6264-7320 日・祝・年末年始休み
http://r.gnavi.co.jp/k539922/


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*ハマチのカルパッチョ&おかずクラッカー*
2007 / 09 / 29 ( Sat )
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今日は朝から張り切ったメニューやったから、反動で晩は簡単にカルパッチョ(笑)
カルパッチョって言うても、σ(・▽・;)オリーブオイル苦手やから自己流にアレンジぃ
ハマチのお刺身とベビーリーフとレッドオニオンとレモンを自家製玉葱ドレッシング
で和えて、刻み海苔を乗っけて和風カルパッチョに仕上げましたぁ(∋ ▽ ∈)v"

さすがにサラダだけじゃ足らんから、クラッカーを追加。3つ写ってるけど2種類で
パストラミビーフ+ブロッコリースプラウトと、たまご胡瓜サラダとトマト。ゆでたまごは
作り置きしてたから、火ぃ使ってないわぁぁぁ~( ̄ ( ∴ ▽ ∴ )  ̄ ;)アハハハッ
パストラミビーフはスパイシーな味やからクラッカーと合う合うぅ~♪写ってる以上に
食べたのは言うまでもないねっ c=(`  ( ∴ m ∴ )   ´   *)クックックックッ

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