*2007年9月12日のお弁当*
2007 / 09 / 12 ( Wed )   シマシマ茄子と胡瓜の酢味噌和え アサリの佃煮入りの卯の花 梅干しのせ海苔巻きおにぎり 白胡麻かけぶりの照り焼き カニカマ＆パセリ入り焼き今日は水曜日やから魚メニュー♪やっぱ鰤と言えば照り焼きぃヽ( ￣ ▽ ￣ )ノ ( ； ¬ ノ▽ ¬)｛ まっ、ただ他にレパートリーがないだけねんけどねぇぇぇ〜 鰤は焼く前に湯通しして、魚の臭みを取ってから焼きましたぁ〜v(´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀) 焼き具合は、焦げる寸前が一番イイ照りしてるから、この寸止め具合が難しいん よねぇ〜。ちょっと目ぇ離してる隙に焦げよるし。でも今日は上手く出来たわぁ〜っ♪ 卯の花の具は、蒟蒻・蓮根・薄揚げ・人参の４種類と、味の主役のアサリの佃煮♪ 佃煮を入れるから味付けは薄めにして、最後に佃煮を投入ぅ〜ゞ(ё （∴▽∴） ё ) 甘辛い味付けが、卯の花にピッタリやぁ〜!!"d( ∋ （ ∴ ▽ ∴ ） ∈ )b" ただ残念な事に緑色のモノを入れんの忘れてんねんなぁ〜ノ(◎ �� ◎；)ヽｷﾞｬｰ でも、インゲンも絹さやもなかったから、木の芽で誤魔化したねんっ(｀ 艸 ´)ﾌﾌﾌｯ もちろん、明日も卯の花を入れる予定やから、同じ手口で乗り切ろぉぉぉ〜っと(笑) 茄子は、シマシマに剥いて乱切りにしたら、数分間水にさらした後、ごま油をかけて ふんわりラップをして１分程加熱ぅ〜。それを酢味噌で和えただけぇぇぇ〜。簡単っ。 たまご焼きは、裂いたカニかまぼこと、ちぎった生パセリを入れて焼きましたぁぁぁ〜 赤×緑×黄がカラフルでキレイから前列に配置ぃ〜。( ｀ ノー ´)ｱﾋﾟｰﾙ、ｱﾋﾟｰﾙ♪   ランキング、えらい事になっております!!いつもポチッとありがとうございますっ"人(ー ▽ ー。) |
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