*野菜たっぷりデリ風ランチ*
2007 / 12 / 15 ( Sat )  今日の朝昼ごはんはデリ風に、いろんなおかずを作ってみましたぁぁぁ〜♪こないだ作った、 前菜風ワンプレートランチ が好評やったから、調子乗って色んなおかず攻撃ぃ(�� 艸 ��) 今回は７品でスープ付きぃ〜っ♪って言うても、残り物野菜を入れただけねんけどねぇ〜(笑)  左は、厚揚げと菊菜をクタクタに煮たやつ。昨日、チラッと寄った八百屋さんで厚揚げがなんと ５０円っ(○ ▽ ○)ﾋｬｯﾎｲｯ!!! 八百屋やのになぁ〜？とか思いながら迷わず購入ぅぅぅ〜(笑) 右は、豚肉と胡瓜とシメジとクコの実を、オイスターソースとあらびき塩こしょうで炒めただけぇ〜  これは、たまご焼きを作るのが面倒やったから、ゆでたまごとミックスビーンズをマヨネーズで和え ましたぁ〜。「(￣ （ ∴ 。 ∴ ） ￣ ； )えぇっと、卵の姿が見えませんが。。。はははっ  これは、細長く切った長茄子にベーコンを巻いて蒸し焼きにしましたぁぁぁ〜。味付けは一切 なし。ベーコン任せでございますぅ。けどベーコンの塩気と油分がイイ具合にナスに浸透ぉ〜♪ 自家製のトマトソースとパセリを散らしただけやけど、なかなかの一品になりましたわぁぁぁぁ〜  左は、タコと赤パプリカと黄パプリカと胡瓜を四角く切って、オニオンスライスと一緒に、自家製 和風マリネ液に漬けましたぁ〜。今日のおかずの中で一番最初に作って漬けといたねぇ〜んっ 右は、菊菜とエノキのお浸し。上のトッピングは柚子ぅ。ってな訳で、ポン酢で頂きましたぁ〜。  これが、最初にも少し書いた『 残り物野菜のスープ 』 味付けはブイヨンだけで、入ってるのは シメジ・玉葱・人参・赤パプリカ・かぼちゃ・エノキ・ベーコンの７種類ぃぃぃぃ〜。パプリカをスープ に入れるのはさすがに抵抗あってんけど、中途半端に残ってたから投入ぅぅ〜ゞ(￣ ▽+ ￣ ) ・・・が、これがビックリビックリ、スープに合うぅぅぅ〜！大発見でしたゎ ( 。 。)φ 覚えとこっ♪   ランキング、えらい事になっております!!いつもポチッとありがとうございますっ"人(ー ▽ ー。) |
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