*A Christmas dinner and a berry berry cake*
2007 / 12 / 24 ( Mon )  今晩は、一日早いクリスマスディナー♪24日の午前中にでもアップしよぉぉぉ〜って思ってて んけど、思いのほかケーキがキレイに出来たから、夜な夜なのアップでございますぅぅぅ〜(笑) お料理は手抜きで３種類ぃ〜。鶏の手羽元のあらびき塩こしょう焼きとお刺身の貝割れ巻き とかぼちゃと人参の豆乳スープ。鶏肉はいつも作ってるメニューやから、せめてクリスマスらしく ってな訳で赤と白の画用紙で靴下を付けてみましたぁぁ〜。上の緑の葉はイタリアンパセリ。 んなもん乗っけたら、食べるとき邪魔ねんけどねぇ〜。ヾ(￣ ε ￣ * )飾りよ飾りっ お刺身はサーモンと鯛の２種類ぃ。中に巻くモノも変えれば良かってんけど芸がないから両方 貝割れ大根。。。(｀ （ ∴ ▽ ∴ ） ´ A；)ｱﾊﾊﾊｯ 葉っぱはベビーリーフ♪ お刺身の上のトッピングは、サーモンがレモンで、鯛が輪切りのブラックオリーブとピンクペッパー。 ちなみに、鯛の方はあくまで飾り。飾りよぉ。一緒には食べませんので、悪しからずぅぅぅ〜(笑) かぼちゃスープはケーキを作るのに豆乳を買ったから、ついでに作りましたぁ〜(・ ▽ ・)v かぼちゃ・人参・玉葱・豆乳が、ふんだんに入ってる栄養満点のスープ。バターも生クリームも 使ってないから、ヘルシーやでぇぇぇ〜♪是非、お試しあれぇぇぇ〜。作り方はρ(・ ー ・ )ｺﾁﾗｧ ■ 材 料 ■ かぼちゃ１/４個 人参１/２個 玉葱１/２個 スープの素１個 水２００ml 豆乳４００ml ■ 作 り 方 ■ ２．�，悒后璽廚料任反紊鯑�れる。 ３．更に�△愴蕕鯒蹐い鴇�さく切ったかぼちゃと人参を入れる。 ４．野菜を潰しながらトロトロに煮込む。 ５．野菜が大体潰れたらフードプロセッサーかミキサーにかけて攪拌する。 ６．�イ鯡屬嚢�しながらお鍋に戻して、豆乳を少しずつ加えて加熱。 ７．塩こしょうで味を整え、豆乳とパセリとピンクペッパーを散らしたら完成。  で、今回一番ちからを入れて作ったのが、このベリーベリーケーキヽ(∋ ▽ ∈)ノﾋｬｰｯ 牛乳から作られた乳製品（チーズ・バター・生クリーム）が一切食べられへんσ(； ▽ ； )は 普段、ケーキとは縁遠い生活やねんけど、イチゴやらベリーがモッリモリッ乗ったケーキに憧れが あって、そんなσ(・ ▽ ・ )でも食べれるケーキを作ってみましたぁぁぁ〜(￣ ▽ ￣)v" ・・・が、ケーキを作った経験は皆無。スポンジなんて作れる訳がなく。。。(○ へ ○ ；)ﾄﾞｳｼﾖ で、閃いたのがホットケーキ。コレに盛ったらケーキになるんちゃ〜ん (｀ ー+ ´)ｳﾋﾋｯ けどオーブンで焼くのは面倒やから、遂に魔法の箱、炊飯器に手を出して焼きましたぁぁぁ〜。 炊飯器で焼けるってのはテレビとかで観て知っててんけど、実際やったのは初めてやったから、 半信半疑でやってみてんけど、ビックリやでっ、めちゃめちゃキレイに焼けるぅ〜バ(◎ ▽ ◎ ) 市販のホットケーキミックスに、規定量の卵と豆乳と砂糖を少し多めに入れて生地を作ったら お釜にその生地を流しいれて普通に炊飯スイッチを押すだけで、３０分程で完成ぃ〜。ほんま ビックリすんで、ツルンっとした、キレイなスポンジが出来上がるねぇ〜んっヾ(´ ▽ ｀ o) その間に豆乳カスタードクリームをレンジで作成ぃぃぃ〜。レモン汁入りの、爽やかクリームぅ♪ これを、焼きあがったスポンジに塗って、イチゴとブルーベリーとラズベリーをトッピングぅぅぅ〜。 ほんで、のっけたフルーツに、粉寒天で作った寒天をハケで塗ってツヤ出し＆固定ぃぃぃ〜。 ミントと粉糖をかけたら、乳製品キライにも食べれる豆乳ケーキの完成ぃ〜(ё ▽ ё) あ、嘘。１コ嘘ついた(笑) イチゴとラズベリーの間の黒っぽい実は、実は。。。干しぶどう(笑) ちゃうねん、予定ではブルーベリーを買うつもりやってんけど、ラズベリーが高くて高くて。。。。。 ココは良く似た干しぶどうで代用ぉ〜(�� （ ∴ ▽ ∴ ） ��)節約、節約♪ その、高くて高くて、思わず固まってしまったラズベリーってのが、何とっ、１パック１２６０円っ!!!!! ( ； ￣ ω ￣)ノ"｛ あのぉぉぉ、えぇぇっと、このお値段やと普通にケーキ買えますが？ さすが百貨店や、すんごい値段。かと言ってスーパーには生ラズベリーなんか売ってないしぃ... 悩んだ結果、あろうことか百貨店で半分交渉ぉ。大阪人ですからっ(笑) で、しばらく待たされた 結果何とＯＫぃぃぃ〜(∋ （ ∴ ▽ ∴ ） ∈)b"すっげぇぇぇ〜、言うてみるもんやぁ〜 ■ 厚かましく交渉した結果 ■   大丸心斎橋店の野菜売り場の方、ありがとうございましたｍ( ； （ ∴ ▽ ∴ ） ； )ｍ ま、半分になったところで６３０円やから、全然安くないねんけどねぇ〜(’ ▽ ’ ；川) でも、夢やったベリーたっぷりのケーキは大満足の仕上がりでしたぁ〜ヽ(* ´ ＿ゝ ｀ *)ノ   ランキング、えらい事になっております!!いつもポチッとありがとうございますっ"人(ー ▽ ー。) |
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