*一口鯖寿司と小かぶの煮物*
2008 / 03 / 20 ( Thu )  今日は春分の日ぃ。生憎の雨模様やけど、気分上げてこぉ〜o(∋ （ ∴ ▽ ∴ ） ∈)∩" ってな訳で、沢山の色を使った、華やかな春らしい和食定食を作ってみましたぁぁぁ〜v(￣ ▽ ￣ *)  こちらはシメ鯖を太めに切って、真ん中に入れた切り目に、小さく握った酢飯を丸めてのっけましたぁ〜 一口で食べれる上品なサイズやから、おもてなし料理にも使えんでぇ〜♪んで、そのままやと寂しいから 白胡麻と穂じそ（シソの花）をトッピングぅぅぅ〜ヽ(´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀)ノめっさ可愛いぃぃぃ〜 お皿は久々に和食器。和食×白食器も素敵やけど、和食×和食器もハマるねぇ〜。当たり前か(笑)  こちらは小かぶと舞茸と菜の花と人参を、優しい薄味で煮ました。小かぶは、あんまり煮ると溶けて ボロボロになるから、ある程度火が通ったら蓋をして放置ぃ。土鍋でするとイイ感じに火ぃ通るでぇ〜 トッピングは柚子ぅ〜。柚子って皮ばっかり使って実が勿体無いから、明日のお弁当には実を使った デザートを入れますので、お楽しみにぃ〜♪ってほどでもないけどね(￣ ▽ ￣ A；)ﾊﾊﾊｯ ＦＣ２ブログランキング参加中♪励みになりますっっ 1日1回ポチッとよろしぅ  レシピほとんどないんやけど。。。コチラも1日１回ポチッよろしぅ  |
|
| ホーム |
|