*2008年3月21日のお弁当*
2008 / 03 / 21 ( Fri )   桜花びらのっけ雑穀米おにぎり 柚子とりんごの砂糖シロップ漬け 豚肉とプチヴェールとペコルスのポトフ 出汁巻きたまご 菜の花とシメジのブラックペッパーソテー今日のメインは、ポトフの仕上げにGABANのブラックペッパーとカラフルペッパーをトッピングしましたぁ 具は、栄養満点、めっちゃ可愛いプチヴェールとペコルス。プチヴェールはすぐ火が通るから、最後に 投入ぅ〜。サッと煮て、彩りがいいまま詰めるのがポイントぉ。彩り悪くなったら可愛くなくなるもん(笑) おにぎりは、春らしく桜の花びらをトッピングぅ。これ塩味やから、飾りとしてでなくても好きやわぁ〜♪ 柚子とりんごは、昨日予告したモノ。シロップ漬けとか書いてるけど、皮がついたまま適当な大きさに 切った柚子とりんごをグラニュー糖で和えて放置しとくだけで完成ぃぃぃ〜。一晩もあれば、しっくりと 馴染むでぇぇぇ〜。柚子の酸でりんごの変色も防げるし、柚子の果肉も食べれるし、オススメよぉ〜＾＾
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