*2008年6月30日のお弁当*
2008 / 06 / 30 ( Mon )   牛肉の甘辛味噌炒め 塩ゆで絹さや＆ほうれん草 もやし＆人参の甘酢漬け レモンの砂糖漬け 厚揚げと水菜のカリカリサラダ今日のお弁当は、ビビンバ風にしてみましたぁ〜ヽ(∋ ▽ ∈)ノ｛ガッツリ食べるぞぉ〜い 牛肉の味付けは、味噌・砂糖・塩・醤油・酒で甘辛くしましたぁ〜。甜面醤でも良かってんけどニンニク 入ってるから、今日は何となく止めといたぁぁぁ〜(笑) ってか、甘い味付けのが食べたかったねんっ。 人参は常備菜ぁ〜。もやしは一晩甘酢に漬けといて、炒めましたぁ〜。人参は漬けただけでも美味し いねんけど、もやしは酸っぱ過ぎるから、炒めた方が味が柔らかなんねん(* ￣ ▽ ￣ *)b" 夏場はお弁当に酢の物入れたら抗菌作用があるねんてぇ〜。好きなものやし、一石二鳥やぁぁぁ〜♪ 絹さやとほうれん草は塩ゆでしただけぇ〜。グチャグチャに混ぜて食べるから、大丈夫なはずぅ〜(笑) 黄色担当の卵は、うっかり買うの忘れたからレモンで代用ぉ〜。フルーツですわ、フルーツ。ぷぷぷっ 厚揚げは、油抜きせんとそのままフライパンでカリカリに焼いたら、細かく切って、水菜と白胡麻と和え るだけぇ〜。味付けは、ごま油と塩ぉ〜。酒の肴にもなんでぇ〜(｀ （ ∴ 艸 ∴ ） ´ )ｸｸｯ ＦＣ２ブログランキング参加中♪励みになりますっっ 1日1回ポチッとよろしぅ  レシピほとんどないんやけど。。。コチラも1日１回ポチッよろしぅ  |
*野菜かき揚げ３種盛り*
2008 / 06 / 29 ( Sun )  今日の朝昼ごはんは、夜はカロリーが高くて食べられへん、かき揚げぇぇぇ〜ヽ(�� ▽ ��)ノ たまに、もんのすごぉい食べたくなるねんっ♪野菜しか入ってないのに、サクサクで甘くてウマぁ〜いっ♪ ってな訳で１０種類の野菜を使って、かき揚げを作りましたぁ〜(ё （ ∴ ▽ ∴ ） ё)v ■ 左 ■ 玉葱・トウモロコシ・パセリ・人参 うっかりしてたわ、トウモロコシ揚げたらはねるって事を...(゜ （ ∴ ▽ ∴ ） 。 A；)ｱﾊﾊｯ でも味は抜群o(￣ （ ∴ ▽ ∴ ） ￣)b"トウモロコシ甘くて美味しいぃぃ〜♪ ■ 中 ■ ズッキーニ・蓮根・舞茸 バランスが良くなるかなぁ〜って思って入れてんけど、ちょっとベタついてもうたぁ...ρ(￣ へ ￣。 ) まっ、揚げ方がヘタクソってのもあるけどねぇ〜┌(゜ （ ∴ ▽ ∴ ） ゜ ；)┐ ■ 右 ■ かぼちゃ・インゲン豆・人参 味も油で加熱した事によって、かぼちゃが甘くなってホクホクぅぅぅ〜。やっぱかき揚げはウマいわ(笑)    ＦＣ２ブログランキング参加中♪励みになりますっっ 1日1回ポチッとよろしぅ レシピほとんどないんやけど。。。コチラも1日１回ポチッよろしぅ |
*馬肉専門店 三恷橋*
2008 / 06 / 28 ( Sat )  桜刺し５種盛合わせ（3〜4人前） ￥2,500 今日は木曜日行った馬肉専門店『三恷橋(さんきゅうばし)』のご紹介ぃぃぃ〜ヽ(∋ ▽ ∈)ノ 馬肉ってイイお店じゃないと不味いって聞くけど、美味しいお店も知らんから今まで食べたことなかっ てん( ´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀ ）初馬肉ぅぅぅ〜、初馬肉ぅぅぅ〜、初馬肉ぅぅぅ〜。 馬肉は、牛肉・豚肉に比べて鉄分が３〜４倍やのに、カロリーは２分の１、脂質はなんと４分の１っ!! なんてヘルシーなんだぁぁぁ〜(゜ （ ∴ ▽ ∴ ） ゜ ノ)ノ気にせず食べれるぅ♪ で、とりあえず、外されへんのがこの馬刺し。ピンク色が鮮やかでキレイわぁぁぁ〜(ё ▽ ё) 左から、フタエゴ・たたき（ヒレ肉）・霜降り・コウネ（たてがみの下）・赤身の５種盛りぃ。霜降りの脂は 体温より低い温度で溶けるから、体に脂肪分が残らへんねんてぇ〜。だからヘルシーやねんなぁ＾＾ ニンニクと生姜と青ネギをのっけて醤油で食べてんけど、薬味のっけてんのに全然負けんくらい味濃 かったわぁ〜。柔らかすぎず、臭みもなく、めっさ食べやすかったぁぁぁ〜。こりゃウマいわぁぁぁ〜(笑)  阿蘇の溶岩焼き ￥2500 （野菜付き） かぼちゃ・茄子・キャベツ 椎茸・ししとう・エノキ・玉葱 ■追加１人前 桜 肉・・・￥1,500 野菜盛り・・・￥500   馬刺しの次に狙ったのが溶岩焼きぃ〜。要は、馬焼肉ね。でも溶岩使ってるから焼け方がソフトなん かも？（あくまで勝手な見解ですが(笑)） 馬刺しも美味しかったけど、こっれ、めちゃ美味しいぃぃ〜 お肉ジューシーやぁ〜"o(´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀)o"コレでヘルシーってうれしいわぁ〜 牛の焼肉とやったら、馬の方が断っ然好きやわぁ〜。また食べたいぃぃぃ〜(＞ ▽、 ＜)♪   桜ユッケのサラダ仕立て ￥750 桜カルパッチョ ￥800
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