相互リンク *roco's(*´_ゝ`*)ノkitchen* 2008年07月01日
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*2008年7月1日のお弁当*
2008 / 07 / 01 ( Tue )
lunch080701.jpg

                    鶏肉と野菜のペッパーソテー
                    茄子の天ぷら
                    出汁巻きたまご
                    厚揚げのクタクタ煮
                    プレーン海苔巻きおにぎり

今日のメインは鶏肉ぅ~。でも、あんま量買わんかったから、野菜でカサ上げぇ~(`  艸  ´)プッ
レンジで蒸したブロッコリーと、ちょっと大きめのミディートマトをブラックペッパーと塩で味付けましたぁ。
( *  ̄  ノ▽   ̄) { ちなみにぃ、鶏肉は火が通りにくいから、先に酒蒸し焼きにしてまぁぁぁ~♪

厚揚げは、昨日のカリカリサラダの残りぃ。って言うても、焼いたんの残りとちゃうでぇぇぇ~、はははっ
小さめに切って、甘めのだし汁をひたひたにして、落し蓋をして、クタクタに煮ましたぁ~。ウマいよぉ~

あと1品何入れようか迷って作ったのが茄子の天ぷら。縦半分に切って、繊維に沿って切り目を入れ
て灰汁を抜いたら、水分を切ってあげるだけぇ~。でも朝からこれ全部やってる時間はないから、昨日
のうちに灰汁抜いて、水分を切って冷蔵庫で待機さしてましてん(ё  ( ∴  m  ∴ )  ё )フッ
だから、朝は衣をつけて揚げただけぇぇぇ~。水分が切れて冷えてるから、カラっと揚がったわぁぁぁ~♪


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