*サラダざる蕎麦＆焼き豆腐*
2007 / 06 / 30 ( Sat )     今日の朝昼ごはんは、ざる蕎麦に野菜を入れたサラダざる蕎麦(�� ー+ �� *) 野菜は、胡瓜と人参と白葱と青葱で、トッピングは刻み葱とうずらの黄身ぃ〜♪ タレは、ふつうの麺つゆ。( * ¬ ( ∴ ノ ▽ ∴ ） ¬)｛ でも自家製ぃ〜 作っといたら、いつでもざる蕎麦食べれるし、煮物やら出し巻き卵やらに使える からめっちゃ便利っ( * ’ （ ∴ +ー ∴ ） ’ *)v作り方はコチラ↓ ただし、σ(・ （ ∴ ▽ ∴ ） ・ ；)好みの甘めダレですので、あしからず(笑) ■ 材 料 ■ みりん50cc 水200cc しょうゆ100cc 砂糖大さじ５ 塩少々 鰹節 片手鷲づかみ ■ 作 り 方 ■ １．鍋にみりんを入れて煮立たせて、水・醤油・砂糖・塩・鰹節を加えて弱火で煮る。 ２．沸騰後さらに２〜３分煮たら火を止めて、つゆをこす。(鰹節入りでもおいしいよ) ３．煮沸消毒した容器に入れて冷ます。冷めたら冷蔵庫で保管。１週間は使えるぅ。 豆腐ステーキは、水切りした木綿豆腐をフライパンで焼いて自家製トマトソースを かけただけぇ〜。写真には写ってないけど、大葉巻いて食べたら美味しかったわ♪   |
|
|
|
トラックバックURL
→http://rocozzz.blog35.fc2.com/tb.php/1085-6e30ccfa |
|
| ホーム |
|