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*2008年5月22日のお弁当*
2008 / 05 / 22 ( Thu )
lunch080522.jpg

                   蓮根&レモンのっけハンバーグ
                   小松菜の薄揚げロール生姜焼き
                   甘酢漬けにんじんの白胡麻和え
                   プレーン海苔巻きおにぎり
                   海苔巻きたまご焼き

今日のメインは冷凍しといたハンバーグ種を解凍して、輪切り蓮根をのせた、蓮根ハンバーグぅぅぅ~
味付けはあらびき塩胡椒のみ。レモンは何となくのっけただけの飾りですぅ~(`   艸   ´ )ぷっ

小松菜は一旦茹でて、油抜きした薄揚げで巻いて、生姜焼きにしましたぁ~。薄揚げを肉に見立てて
みたねん(; ¬  ( ∴  ω  ∴ )  ¬)ま、大豆製品ですから、全っ然ちゃうけどねぇぇぇ~(笑)
薄揚げは油抜きしても、まだまだ油っけがあるから、油不使用で焼けんでぇぇぇ~o(´   ▽   `)v

甘酢人参は常備菜。それに茹でた舞茸と白胡麻で和えましたぁ~。ナムル的ぃ~(´   ▽   `)b"


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コメント
--なるほど!--

おはようございます。
東京地方は今日はさわやかな晴天ですが、そちらはいかがですか。

ハンバーグにレンコンをのっけるのね?
さくっとした歯ごたえがあってよさそうだし、刻むより簡単だから、これはナイスなアイディアだわ。
いつかまねっこさせてね。

ところで最近はおにぎりが入っていますが、rocoさんはこのおにぎりを取り出して、手に持って食べる派? それともお箸でくずして食べる?
ヘンなところが気になっちゃってごめんなさい。
by: 捨て物 * 2008/05/22 10:56 * URL [ 編集] | page top↑
--快晴27℃の夏日です^^--

日中は全く外に出ないんですけど、戻って来た営業さんが
『今日、めっちゃ暑っついわぁ~』って言うてはりました(笑)

蓮根のっけただけハンバーグ、狙い通りシャキシャキで
美味しかったですよぉ~。ただ、大きく作り過ぎた上に、
無理矢理詰めたのでペチャンコになってました、ははは。
ちなみに蓮根は酢入りの湯で少し茹でてから使いました♪

オニギリは、お箸で角からほぐして食べてます。なので、
海苔部分に着手するのは最終段階です( ̄ ▽  ̄)v
by: roco * 2008/05/22 14:52 * URL [ 編集] | page top↑
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