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*2008年6月25日のお弁当*
2008 / 06 / 25 ( Wed )
lunch080625.jpg

                  紅鮭と野菜の蒸篭蒸し
                  レンジ茄子の挽肉あんかけ
                  ひじきと蓮根と大豆の煮物
                  出汁巻きたまご
                  プレーン海苔巻きおにぎり

今日のメインはお魚ぁ~。紅鮭とコーンとシメジを蒸篭で蒸しましたぁぁぁ~ヽ(∋   ▽   ∈  *)ノ
昨日はコロッケでカロリー高かったから、今日はヘルシーにしてみたねぇ~ん。コロッケも激ウマやった
けどねぇ~(`   ( ∴   艸   ∴ )   ´  )また作ろぉ。ぐひひっ 味付けは塩だけで、仕上げに
ブラックペッパーを振り掛けましたぁぁぁ~。蒸篭の中に入れる時は、お互いの汁が出るから、別々の
クッキングシートに包んで入れてんでぇ~。洗うの面倒やから2段にせぇへんかってん( ̄  m   ̄  )

茄子はシマシマに剥いたら切り口に切り目を入れて、ごま油を馴染ませ、レンジで加熱ぅぅぅ~。挽肉
あんは、合い挽きミンチを、味噌・砂糖・酒・生姜・塩で味付けぇぇ~。コーンスターチでトロミをつけて、
レンジでチンした茄子にかけるだけぇぇぇ~。茄子田楽のアレンジ版ですぅぅぅ~ o(ё    ▽    ё)v
トッピングはほんまは木の芽がエエねんけど、ないから青葱で代用ぉ~。弁当ニオイそうやなぁ~(笑)
ってか、見た目は美味しそうに出来たのに、角度悪いからほとんど見えてへん...ρ( ̄ ω  ̄。 )あぁぁ


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