*馬肉専門店 三恷橋*
2008 / 06 / 28 ( Sat )  桜刺し５種盛合わせ（3〜4人前） ￥2,500 今日は木曜日行った馬肉専門店『三恷橋(さんきゅうばし)』のご紹介ぃぃぃ〜ヽ(∋ ▽ ∈)ノ 馬肉ってイイお店じゃないと不味いって聞くけど、美味しいお店も知らんから今まで食べたことなかっ てん( ´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀ ）初馬肉ぅぅぅ〜、初馬肉ぅぅぅ〜、初馬肉ぅぅぅ〜。 馬肉は、牛肉・豚肉に比べて鉄分が３〜４倍やのに、カロリーは２分の１、脂質はなんと４分の１っ!! なんてヘルシーなんだぁぁぁ〜(゜ （ ∴ ▽ ∴ ） ゜ ノ)ノ気にせず食べれるぅ♪ で、とりあえず、外されへんのがこの馬刺し。ピンク色が鮮やかでキレイわぁぁぁ〜(ё ▽ ё) 左から、フタエゴ・たたき（ヒレ肉）・霜降り・コウネ（たてがみの下）・赤身の５種盛りぃ。霜降りの脂は 体温より低い温度で溶けるから、体に脂肪分が残らへんねんてぇ〜。だからヘルシーやねんなぁ＾＾ ニンニクと生姜と青ネギをのっけて醤油で食べてんけど、薬味のっけてんのに全然負けんくらい味濃 かったわぁ〜。柔らかすぎず、臭みもなく、めっさ食べやすかったぁぁぁ〜。こりゃウマいわぁぁぁ〜(笑)  阿蘇の溶岩焼き ￥2500 （野菜付き） かぼちゃ・茄子・キャベツ 椎茸・ししとう・エノキ・玉葱 ■追加１人前 桜 肉・・・￥1,500 野菜盛り・・・￥500   馬刺しの次に狙ったのが溶岩焼きぃ〜。要は、馬焼肉ね。でも溶岩使ってるから焼け方がソフトなん かも？（あくまで勝手な見解ですが(笑)） 馬刺しも美味しかったけど、こっれ、めちゃ美味しいぃぃ〜 お肉ジューシーやぁ〜"o(´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀)o"コレでヘルシーってうれしいわぁ〜 牛の焼肉とやったら、馬の方が断っ然好きやわぁ〜。また食べたいぃぃぃ〜(＞ ▽、 ＜)♪   桜ユッケのサラダ仕立て ￥750 桜カルパッチョ ￥800
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by: * 2008/06/28 14:19 * [ 編集] | page top↑
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馬肉のお料理 美味しそうですね 珍しいタテガミもいただけて うれしいですね --おいしかったです(∋ ▽、∈)--
ryuji_s1さん、こんにちは！ 初馬肉は味が濃厚で、弾力があって とても美味しかったですヽ(・ ▽ ・)ノ おごりだったし、思う存分楽しめました(笑) |
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