*2008年7月2日のお弁当*
2008 / 07 / 02 ( Wed )   自家製トマトソースで海老のチリソース煮 なんちゃってマヨスクランブルエッグ じゃがいもとウィンナーのペッパーソテー ブロッコリーのコンソメ漬け デラウェア今日は水曜日やから、魚の日ぃ〜。やねんけど、今週は海老ぃぃぃ〜。魚より安かってん、あははっ。 アタシの中で海老の贅沢な使い方と言えば。。。o(´ （ ∴ ▽ ∴ ） ｀)∩"｛エビチリぃ〜 ｝ 昨日茄子の天ぷらした残り油あるし、自家製トマトソースも作ったからケチャップの代わりに使えるぅ〜 ってな訳で、エビチリに決定ぃ〜ヽ(∋ （ ∴ ▽ ∴ ） ∈)ノしかも手抜きして丼仕上げぇ エビチリのソースの味付けは、トマトソース・豆板醤・砂糖・塩・醤油・酒・刻み生姜。揚げた海老にこの 調味料をお好みで合わせて炒めるだけぇぇぇ〜。アタシはカサ上げに茄子を入れましたぁ〜(｀ 艸 ´) いつもはケチャップで作るんやけど、トマトソースを使ったチリソースは絶品！おすすめ！お試しあれ〜！ 卵は、トロトロのスクランブルエッグがほんまは良かってんけど、お弁当やからねぇ〜。スクランブルエッグ って言うより炒り卵の方が近いかな。ぷぷっ。ちなみに、マヨネーズを入れるとフワフワになるでぇぇ〜♪ ブロッコリーはレンジで蒸して、熱いうちに氷で冷やしたコンソメスープに漬けとくだけぇ。火ぃ通し続け たら、ブロッコリーの色が悪くなるから、冷ましついでに味を付けてまえぇ〜ってな具合いですわぁ〜＾＾ でも、おいしいよぉ、コレ。どこぞのランチで出て、美味しかったから自分なりに試行錯誤。きっとこんな 感じの作り方とみた。と、アタシは睨んどりまぁ┌(￣ （ ∴ ▽ ∴ ） ￣)┐ﾊｯﾊｯﾊｯ ＦＣ２ブログランキング参加中♪励みになりますっっ 1日1回ポチッとよろしぅ  レシピほとんどないんやけど。。。コチラも1日１回ポチッよろしぅ  |
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