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*スモークサーモンサラダのワンプレートランチ*
2008 / 11 / 24 ( Mon )
lunch081124①

 今日のお昼ご飯は、スモークサーモンと豚バラをメインに
 作りましたぁ~ヽ(∋  ( ∴  ▽  ∴ )  ∈)ノ
 脈絡なく適当に盛ったら、どえらい量になったけど、
 何のことない、無事に完食ぅ。(ё   ▽   ё)v うははっ。

lunch081124②

 スモークサーモンはそのままサラダに混ぜようと思っててんけど
 色がきれいから、お花の形にして盛りましたぁ~♪
 (` ( ∴  艸   ∴ ) ´)うひひ、たまにはメルヘン(笑)
 サラダの具は、水菜・ホワイトアスパラ・胡瓜・蓮根・シメジ。
 味付けは、塩とごま油。んで、上に白ごまかけてんっ

lunch081124③

 これは豚バラ肉ぅ。みゆくちゃんにもらった沖縄のお塩で
 焼きましたぁ~。やっぱ食塩とはちゃうねぇ~。
 豚の旨みが出る出るっ(´  ( ∴  ▽  ∴ )  `)オイシィーッ
 色んな料理に使えるわ、みゆくちゃん、いつもありがとぉ~^^ 

lunch081124④

 スープは、大嫌いな人参を使った人参かぼちゃスープぅ~(笑)
 人参とかぼちゃを半々に使って、豆乳でスープにしましたぁ。
 作り方は、いつもと同じく、レンジで蒸して、豆乳と一緒にミキサー
 にかけてお鍋に移して、塩コショウと和風だしで味付けぇ~
 もっと人参がでしゃばるかと思ったけど、全然やったわ。
 これやったら人参いっぱい食べれるぅ~ヽ(∋  ▽  ∈)ノヤッター

 パンは胚芽入りの食パンに目玉焼きをのっけただけぇ。
 マヨをかけたいとこやけど、ココはぐっと我慢(笑)
 でも胚芽入りの食パンって甘いから、何も塗らんでも美味しいわぁ~♪


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家  ご  飯 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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コメント
--塩--

またまた私登場!私というか、塩登場やね(笑)
塩をそんな風に使ってくれてありがとう!
塩の旨さを生かした料理、最高!
豚バラに恋して、夕飯は角煮です~。
時間がかかるから面倒やけど、おいしいのができたら嬉しいもんねぇぇ。
ただ今煮てる所やねん。

サーモンがバラみたいに形作られてて、さすが!って感じやわ。
しかも、このお皿を綺麗に生かしてるというか、食べる側をそそる盛り方やわぁぁ。
はぁぁ、溜息もん(笑)

by: みゆく * 2008/11/24 17:25 * URL [ 編集] | page top↑
----

きれいなお皿への盛り付け
適当だなんて信じられない
適当でこんな風にできるなんて
素晴らしい~

最近読み逃げになってごめんなさい
by: mie * 2008/11/24 21:37 * URL [ 編集] | page top↑
--角煮もええのぉ^^--

すっかり、簡単な塩焼きにハマっていっこも角煮
作ってへんわぁ。おいしいねんけど面倒やからなぁ、
偉いわぁ、しかも3連休の最終日に作るなんて!

盛りキレイ??ほんまぁ?このお皿、気に入って
買ってんけど、凹み部分をほとんど活かせず...(笑)
結局フラットに盛ってしまうんよねぇ。
オシャレなカフェの盛り方、もっと盗み見せなあかんわ。
(∋  ( ∴  艸  ∴ )  ∈){うひひっ。
by: roco * 2008/11/25 12:56 * URL [ 編集] | page top↑
--いつもありがとぉ(’ ▽ ’。)--

mieさん、こんにちは!
読み逃げでも何でも全然うれしいですよぉ~
こんな適当なブログをチェックしてくださるだけ
でありがたいですっ^^

盛り、ほんとですか?素敵ですかぁ?
上のコメントでも書いたんですけど、自分的には
自信がなくて。。。でも、このお皿はホントに
気に入ってるので、もっと素敵なアレンジが
出来るように、盗み見研究がんばりますっ(笑)
by: roco * 2008/11/25 13:00 * URL [ 編集] | page top↑
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