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*サクサクもっちり、ニラキムチヂミ*
2009 / 02 / 22 ( Sun )
lunch090222①

 今日は、昨日の晩ご飯のチヂミのアップぅ。
 本場韓国のオモニが作った白菜キムチを頂いたので
 野菜をいっぱい入れたヘルシーなチヂミを作りましたぁ。
 具は、白菜キムチ・ニラ・人参・白葱・白ゴマの5種類。
 生地は、前に小麦粉で作ったらサクサク加減がイマイチ
 やったから今回は、強力粉と片栗粉で作ったんやけど
 これは大成功!ふっくらもちもちやのに、表面サクサク!
 分量は、強力粉200g・片栗粉200g・卵2個・塩少々と
 水は適当(笑)具の具合で調整して下さぁい(´ ▽ `)ノ"

 生地に切った具を入れて混ぜたら、熱したフライパンに
 ごま油をひいて、両面こんがり焼くだけぇ。
 サクサクもちもちに焼くポイントは、生地は薄く広げる
 ことと、押さないこと!ついね、押したくなるんやけど
 そこは、じっと我慢ですよぉ( ̄ ( ∴ ▽ ∴ )  ̄)b"
  
lunch090222②

 今回は豚肉もイカも海老も貝類も何もなかったから
 野菜チヂミになってんけど、入れたらもっと美味しい
 よなぁ...今度するときは絶対、イカ入れよぉ^^

 ちなみにタレは、ポン酢(板前ポン酢)+胡麻油+白ゴマです。


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コメント
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↓海老フライ頭ついてると
豪華ですよね~☆
おいしそうできれいですね。

そしてチジミ、うーんおいしそう
何枚も食べれそうです
ぐぐっと押したくなりますが
我慢して今度作ります
by: mie * 2009/02/22 22:09 * URL [ 編集] | page top↑
--食べた食べた(笑)--

mieさん、こんにちは~o( ̄  ▽   ̄)ノ"
この週末は猛獣のように食べ漁りました(笑)
もうすぐ薄着やのに、えらいこっちゃです^^;

海老はやっぱり頭付いてるとテンション上がり
ますよねぇ、味噌も殻もバリバリ食べれるしっ
あしたもエビフライの予定ですが、頭なしです。
ブラックタイガーです。土曜日のことは忘れて
作ろう...(´ (∴ ▽ ∴) `;)ははは。
by: roco * 2009/02/24 10:23 * URL [ 編集] | page top↑
--チヂミぃ~--

胡麻油たっぷりめで焼くのが好きやわ~☆
あー、久々に食べたくなってきたっ(*/ω\*)
by: まめ * 2009/02/24 10:26 * URL [ 編集] | page top↑
--もうちょっと残ってるねん。--

まめさん、こんにちは~。
胡麻油でこんがり。風邪ひいてて食欲なくても
がっつきたくなるよねぇ。そそるそそる(笑)

キムチ、もう少しだけ残ってるんですよぉ。
ビビンバにしよと思ってるんですけどチヂミ
も捨てがたい。。。( ̄ ω  ̄ ;)うーん
by: roco * 2009/02/25 17:29 * URL [ 編集] | page top↑
--あ~--

確かに捨てがたい…
けど、ビビンバに1票やわ!!(≧ω≦)
by: まめ * 2009/02/25 22:27 * URL [ 編集] | page top↑
--んじゃ、決定っ(∋ ▽ ∈)凸"--

まめさん、こんちは。
ですよね、ビビンバも捨てがたいよね。
週末、土曜か日曜はビビンバだぁ~!!
by: roco * 2009/02/26 09:34 * URL [ 編集] | page top↑
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