*豆乳パンプキンスープブランチ*
2006 / 12 / 03 ( Sun )      くるみパンと胚芽パン 豆乳パンプキンスープ ほうれん草のトマトソースかけ 和歌山の富有柿 今日は、かぼちゃを使ってスープを作ってみますたぁ〜(* ´ ▽ ｀ *)v ちょっと玉葱炒めて、南瓜と一緒に煮て、ミキサーにかけるだけぇ〜 寒い日にぴったりやわぁ〜ヽ( * �� （∴ ▽ ∴） �� * )ノｷｬｰｯ 材 料（欲張り用：２杯分） かぼちゃ1/4・玉葱1/4・豆乳300ml・水200ml・ブイヨン１個・塩胡椒 作 り 方 かぼちゃは種を取り、皮を削ぎ落として細かく切る。玉葱みじん切り。 ↓ 玉葱を中火で炒めてしんなりしたら、かぼちゃ・ブイヨン・水を投入。 ↓ 煮立ったら灰汁を取って、柔らかくなるまで蓋をして１０分位煮る。 ↓ 更に牛乳を加えて、５〜６分煮る。 ↓ 木べらでよくかき混ぜて、塩胡椒で味を整える。 ↓ ミキサーでペースト状にしたら出来上がりぃ〜。 トマトソースは、昨日リゾット（？）を作った時に、ちょっと取っといたん♪ 体も温まったし、遊びに行ってこよぉ〜っと└( ё ▽ ё *)┐=3333333 |
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